關於

万博体育彩票可靠吗這裏有一本烹飪書來幫助你烹飪美味的日本食物,簡單的一步一步的教程。這是《Just One Cookbook》万博体育彩票可靠吗背後的團隊。

万博体育彩票可靠吗《Just One Cookbook》(簡稱JOC)是由陳南子(Nami)於2011年創作的地道的現代日本食譜

該網站不僅為每一位想要創造出令人鼓舞的日本料理的家庭廚師提供一站式服務,它還讓讀者更近距離地了解日本本身文化及旅遊指南全國各地。

無論你是對日本料理充滿熱情,還是隻是想擴展你的廚房技能,嚐試一些新的東西,你都會發現《Just One Cookbook》是了解日本烹飪和文化的迷人和可靠的窗口。万博体育彩票可靠吗

万博体育彩票可靠吗《Just One Cookbook》是最終入圍的2017年SAVEUR博客大獎《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《日本時報》和《紐約客》都對其進行了專題報道。

這是Nami和JOC先生

奈美

並子平澤辰(Nami)

Nami是一個家庭廚師,食譜開發者,世界旅行者,以及《Just One Cookbook》的靈感來源。万博体育彩票可靠吗

奈美在日本橫濱出生長大,20歲時作為外國學生來到加州。她喜歡學習地理和地質學,並在一家數字地圖公司工作,在那裏她遇到了她的台灣裔美國丈夫(JOC先生)。

娜美很小的時候就從她的母親她每天在家做飯。她幾乎每天晚上都和媽媽一起在廚房裏,學習如何準備每一道菜的食材和技巧。

她相信任何家庭廚師都可以重現她所熱愛的地道日本料理,她的目標是讓這些料理盡可能簡單易懂。通過逐步指導和淺顯易懂的視頻, Nami為讀者提供了他們需要的知識和靈感,讓他們有信心烹飪,並發現整個美食和文化的世界。

在這個網站上找到的所有食譜都是由她創作並拍攝的。

沈

穆南加先生

穆南加團隊

瑞茜·李,市場經理兼特約撰稿人

瑞茜來自馬來西亞的熱帶島嶼檳榔嶼,現在和她的丈夫和他們的小兒子住在明尼蘇達州。她曾在檳城的表演藝術、曆史和藝術教育領域參與聯合國教科文組織遺產項目。在多元文化的環境中成長,讓她能夠以獨特的視角表達自己的作品。她曾在當地的合作社和社區編輯部教授現代亞洲烹飪課程。在她的空閑時間裏,瑞茜喜歡和家人在一起,跳舞,聽播客,閱讀健康和設計方麵的書籍。

Kayoko Hirata Paku,作者的貢獻

Kayoko是一名自由美食作家、翻譯和全職百吉餅人。她在日本和美國長大,大學畢業後一直居住在家鄉東京。2016年,她在日本食譜公司Cookpad工作時就加入了JOC團隊,之後辭職去服部營養學院接受食品和烹飪方麵的正規教育。雖然她現在不在廚房工作,但她更喜歡閱讀日本飲食文化,而不是照顧她的生麵團發酵劑。她和她嗜鉛的丈夫住在東京,一個非常饑餓的蹣跚學步的孩子,還有許多半死不活的植物。

Seimi Rurup,文字編輯

Seimi住在紐約市,她在那裏擔任過作家、內容創作者和私人廚師/活動協調員。在不同的場合,精美與一位私人廚師(也是她的好朋友)合作,幸運地為她的長期偶像安東尼·波登(Anthony Bourdain)和瑪莎·斯圖爾特(Martha Stewart)烹飪。除了食物和烹飪,日本文化一直是影響精美生活的主要因素。清美的家人在大阪、東京和日本農村,她喜歡拜訪親戚和朋友。當她不在廚房或旅行的時候,你可以在紐約眾多的博物館、公園或家裏看到她和她的貓在一起。

理查德•逃避社交媒體視頻編輯器

Richard Shirk是奧克蘭的一位電影製作人、製片人、編輯、色彩師和音樂行業專業人士。他之前的作品可以在故事片“Coraline”和PBS係列“Food Forward”中看到,全國各地的古典音樂和大學電台都可以聽到他的作品。他喜歡騎自行車,享受美食,與妻子和兩隻貓共度時光。

內奧米,讀者支持和項目協調員

娜奧米在四國地區長大,她親身體驗了大海與日本烹飪的緊密聯係。她會和她的母親和祖母一起在海灘上收集海藻,然後在接下來的幾個星期裏,幫助幹燥海藻,直到這些海藻準備好進入廚房,做成各種各樣的日本菜。她的童年見證了家人從零開始享受烹飪,這讓她對健康烹飪和傳統日本料理產生了強烈的喜愛。她把這些經驗和知識帶到她現在在舊金山灣區的家,在那裏除了烹飪,她還喜歡攝影、旅行和跳舞。

摩根Pesce,社交媒體協調員

摩根從小和她的爸爸和奶奶一起做日本菜,直到今天,這仍然是她最喜歡的菜之一。她住在羅德島,是一名自由旅行作家、內容創造者和社交媒體協調員。隻要有可能,她就喜歡旅行——去日本東京和神奈川看望她的家人,在伯利茲花時間是她最喜歡的兩種旅行。如果她沒有出差或工作,你可以看到她和她的丈夫、三隻貓和一隻比特犬呆在家裏。在那裏,她種植了大量的植物,自願做貓救護工作,還喜歡烤素食點心。

凱莉,業務分析師

凱莉來自加州灣區,目前在西北大學學習傳播學、認知科學和數據科學。她熱愛設計和媒體製作,曾與多家學術和專業新聞出版物合作。不埋頭於功課的時候,她就會花時間做飯、遊泳、和家人朋友散步。她很享受和JOC一起製作視頻、進行市場調查和為所有讀者製作內容的時光!

万博体育彩票可靠吗《隻有一本烹飪書:日本菜譜大全》

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