松软的自制酪乳煎饼!每一口都能品尝到美妙的黄油味!淋上自制的草莓酱。
在日本长大，我妈妈做煎饼的时候，总是用最受欢迎的森永品牌Hotcake Mix．哦,是的,我们叫煎饼“煎饼”(ホットケーキ)在日本。我非常喜欢这个牌子的煎饼粉，甚至在我搬到美国后，我还在日本超市买。但我很好奇，想尝试自己制作白脱牛奶煎饼因为我总是喜欢在美国餐馆里把它们当早餐或早午餐吃。
因为我不怎么烤东西，酪乳是我厨房里稀有的原料之一，我想不出我的任何食谱需要酪乳在我的脑海中浮现。所以每当我早上醒来想吃酪乳煎饼时，我的冰箱里没有酪乳。我慢慢地忘记了自己打算从头开始做煎饼的想法。
有一天，我在朋友苏珊娜的博客上看到了她的酪乳煎饼你做了吗?在美国，我终于决定是时候做酪乳了，并在周末前买了酪乳。我遵循了她的大部分食谱，但我忽略了亚麻餐，因为那是我不使用的另一种材料，我添加了杏仁提取物，因为这是我们自制华夫饼的“秘密”材料，我想把它也添加到煎饼中。
我得告诉你，我真高兴我做了这些煎饼。我的家人对这些美味的酪乳煎饼非常满意，我们倒了自制的草莓酱在上面。煎饼的质地松软，每一口都能尝到美妙的黄油味。为了告诉你我对这个食谱有多兴奋，你会在周末之前看到我冰箱里的酪乳，这样我就可以做这些煎饼了。苏珊娜称之为“比IHOP“我要说的是，它比IHOP好多了，而且我们不再从商店里买煎饼粉了!”
你可能会觉得这太费劲了，既然有这么多牌子的煎饼粉，为什么还要从头开始做呢?我的家人尝试了很多不同的煎饼粉，包括石墙厨房农舍但没有什么比得上自制的酪乳煎饼的味道。所以如果你想知道煎饼有多好吃，别忘了在周末前买脱脂牛奶!
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白脱牛奶煎饼
松软的自制酪乳煎饼!每一口都能品尝到美妙的黄油味!淋上自制的草莓酱。
份:
6(5厘米或13厘米)薄煎饼
成分
- 1¼杯通用面粉(普通面粉)
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 捏粗盐或海盐(我用钻石水晶;一半做食盐)
- 1大鸡蛋(50克无壳)(打)
- 1¼杯白脱牛奶(对于自制酪乳食谱，检查在这里）
- 2汤匙无盐黄油(融化)
- ¼杯糖
- 1茶匙杏仁中提取
- 3.汤匙无盐黄油
为服务
- 细砂糖、糖粉(可选)
- 枫糖浆(可选)
- 草莓泥(可选)
日本原料替换:如果你想要日本调味品和配料的替代品，点击在这里．
指令
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收集所有的原料。
做煎饼面糊
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在一个大碗里，加入面粉，小苏打，泡打粉和盐，搅拌在一起。
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在一个小碗里，把鸡蛋和融化的黄油搅拌在一起。
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加入酪乳和糖搅拌。
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将蛋液加入面粉拌匀。
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将杏仁精加入面糊中搅拌。
做煎饼
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在一个大煎锅或煎锅中，用中火加热半汤匙黄油。
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将约3 / 4杯面糊倒入12英寸(30厘米)高的热锅中。这有助于做一个漂亮的圆形煎饼。
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直到你看到煎饼表面开始出现很多气泡。通常大约3分钟。
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然后翻过来，煮另一面1.5分钟，或者直到变成漂亮的浅棕色。其余的面糊重复此步骤。
服务
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洒上糖粉，配上枫糖浆或自制的草莓泥．
来存储
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你可以把剩菜放在一个密封的容器里，在冰箱里保存2天，在冷冻室保存一个月。我建议把每个煎饼用锡箔纸包起来，然后放在塑料袋里，这样你就可以很容易地在烤箱里加热。
笔记
食谱是从我朋友的博客上改过来的，你做了吗?．
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