这种自制的巧克力杏仁太妃糖简直是来自这个世界。甜甜的奶油太妃糖上覆盖着浓郁的巧克力，并撒上碎核桃。一个简单的食谱，你很容易记住，随时可以做!gydF4y2Ba
美味佳肴的故事gydF4y2Ba杏仁巧克力太妃糖gydF4y2Ba
我从来不喜欢吃太妃糖或糖果。然而，我喜欢巧克力，我妈妈说我曾经是一个严重的巧克力狂。gydF4y2Ba
大约一年前，当我们去犹他州滑雪时，我们家有幸见到了我的博客朋友瑞秋gydF4y2BaLa富士妈妈gydF4y2Ba和她的家人。她是日本美食的倡导者，在她的网站上分享日本食谱，因为她和她的丈夫在日本生活了多年(查看她的广泛内容)gydF4y2Ba日本的食谱gydF4y2Ba）.gydF4y2Ba
我们见面吃饭时，她把她送给了我们gydF4y2Ba富士娜娜的致命巧克力杏仁太妃糖gydF4y2Ba(上面的图片来自我的gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba）.gydF4y2Ba
当我吃第一口的时候，我真的不敢相信太妃糖的味道有多美味。太妃糖总是这么好吃吗?好吧,gydF4y2Ba这gydF4y2Ba太妃糖肯定。从那以后，我就对这种太妃糖上瘾了。这完全太夸张了，我敢肯定，如果你想试试的话，你很难不再买一块了。gydF4y2Ba
据瑞秋介绍，这个食谱最初是由她的姑奶奶开发的，她是一位出色的厨师，也是《盐湖城论坛报》和《甜点新闻》的美食作家。这个食谱传给了瑞秋的妈妈和她。gydF4y2Ba
有了她的允许，我很高兴今天能在我的网站上和大家分享她的食谱。谢谢你,蕾切尔!gydF4y2Ba
3个有用的建议gydF4y2Ba杏仁巧克力太妃糖gydF4y2Ba
1.使用厚底平底锅gydF4y2Ba
平底锅必须又厚又深，这样才能承受制作太妃糖所需的热量。如果用的是薄锅，就会烧糊，所以一定要用厨房里的厚底锅。这是必需的。gydF4y2Ba
2.使用长木勺gydF4y2Ba
我花了几批才意识到我真的需要gydF4y2Ba长gydF4y2Ba木匙。短的可以搅拌，但是当我搅拌的时候，炉子的热量太热了，我感觉我的手像在燃烧。我爱gydF4y2Ba这把长橄榄木木勺gydF4y2Ba(我在亚马逊上买了一套3个)。推荐使用木勺，因为它耐热性高，而且是隔热的，所以不会导致突然的结晶(阅读更多信息)gydF4y2Ba这篇文章gydF4y2Ba《木勺的由来》)。gydF4y2Ba
3.记住生杏仁的颜色gydF4y2Ba
这道菜是gydF4y2Ba不需要糖果温度计gydF4y2Ba．我以前从没做过糖果，也不知道用糖果温度计是很标准的。瑞秋告诉我这个食谱最棒的地方是你不需要糖果温度计，这是真的!我做了那么多批次，一次也没失败过。gydF4y2Ba
你必须拿着一块完整的生杏仁，比较一下罐子里糖果的颜色。当颜色相同时，太妃糖就做好了!就这么简单。gydF4y2Ba
最后但并非最不重要的是，因为糖果制作就像化学，我不建议替换原料(除了坚果的类型)，或改变我在食谱中分享的原料的数量。gydF4y2Ba
我的很多朋友和家人都喜欢这种太妃糖，作为我的食物测试者，我希望这种巧克力杏仁太妃糖配方会给你和你所爱的人带来欢乐这个假期!gydF4y2Ba
日本原料替换:gydF4y2Ba如果你想寻找日本调味品和配料的替代品，gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
报名参加gydF4y2Ba免费的gydF4y2Ba万博体育彩票可靠吗Just One Cookbook时事通讯gydF4y2Ba发送到您的收件箱!和我保持联系gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba，gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba，gydF4y2BaYouTubegydF4y2Ba,gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba所有最新的更新。gydF4y2Ba
杏仁巧克力太妃糖gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba整个生杏仁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐/海盐(我用钻石水晶;一半用作食盐)gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba纯香草精gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba款半甜巧克力gydF4y2Ba(或使用苦乐参半的)gydF4y2Ba
- ⅓——½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba生核桃gydF4y2Ba(半/片是好的)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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收集所有的原料。gydF4y2Ba
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将三分一杯到半杯(40-60克)的生核桃剁碎备用。gydF4y2Ba
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把杏仁放在烤盘上，铺上烤盘纸。杏仁的面积应该是10英寸× 7英寸(25厘米× 18厘米)。你也可以将杏仁放入预热过的烤箱中，在150ºC的温度下烘烤10-15分钟，以产生更多的味道。gydF4y2Ba
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在一个2夸脱的深平底锅中，加入1杯(227克)无盐黄油，1杯(200克)砂糖，1 / 4茶匙粗盐和1 / 2茶匙香草精。gydF4y2Ba
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用中高火烹饪，偶尔用干净干燥的木勺搅拌，直到黄油融化。gydF4y2Ba
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一旦黄油融化，将计时器设置为5分钟，然后继续烹饪和搅拌gydF4y2Ba不断地gydF4y2Ba直到太妃糖变成生杏仁的颜色。根据你的热量，你需要搅拌5到7分钟(锻炼时间!)如果你使用较低的热量，可能需要10分钟(因此我建议gydF4y2Ba长木匙gydF4y2Ba所以你可以使用更强的热量)。gydF4y2Ba
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当糖变成生杏仁的颜色时gydF4y2Ba，把火关掉。gydF4y2Ba
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立即将太妃糖倒在杏仁上，覆盖所有的坚果并平滑成一层。不要刮锅。把锅留着吃吧gydF4y2Ba热焦糖牛奶gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
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将1杯(170克)半甜或苦甜巧克力片放在双锅上融化，直到巧克力足够软，可以搅拌均匀。或者，你也可以先用微波炉把巧克力融化一到1.5分钟。从微波炉中取出并搅拌。以更短的时间间隔重复加热，15到20秒，中间搅拌，直到巧克力完全融化，变得光滑。gydF4y2Ba
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把巧克力涂在冷却的太妃糖上。gydF4y2Ba
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撒上核桃，冷却至巧克力变硬gydF4y2Ba2小时gydF4y2Ba(或一旦太妃糖冷却，冷藏20分钟，以加快过程)。gydF4y2Ba
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一旦固定，用锋利的刀切开或切成一口大小的块。gydF4y2Ba
存储gydF4y2Ba
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将太妃糖储存在密封容器中，室温下，置于阴凉干燥的地方，可保存2周，在冰箱中可保存3个月。如果想长时间保存，可以冷冻6个月，并在食用前在冰箱中解冻一夜。gydF4y2Ba
制作热焦糖牛奶gydF4y2Ba
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向锅中加入少量牛奶和焦糖残渣。用硅胶刮刀或木勺刮掉边缘和底部。锅洗干净后，再加点牛奶来调节甜味。享受热/热!gydF4y2Ba
