从简单的沙拉，快速腌黄瓜，到工作日晚上的炒菜，这里有7种简单的日本黄瓜食谱，可以在夏季和以后的日子里保存下来。
凉爽、酥脆、清爽，黄瓜本身就是夏日之星，非常美味。但有时你会发现它们占据了花园或冰箱的空间。幸运的是，除了生吃外，享受黄瓜的方法并不短缺。在这里，我们有7种日本黄瓜的食谱，美味又容易做。我推荐使用日本黄瓜或英国/波斯黄瓜，因为它们几乎是无籽的，更脆。
你会喜欢的7种简单的日本黄瓜食谱
1.日本速溶腌黄瓜(Asazuke)
任何人都可以在家做这个最简单的腌菜食谱!你需要酱油、麻油、辣椒油、糖和盐来腌制。然后把黄瓜切碎，让它们吸收咸甜的混合物。不出2小时，你就能品尝到最美味的黄瓜泡菜!
2.辣椒油腌黄瓜鸡
你试过把黄瓜做成一顿饭吗?这道菜的特点是简单的蒸鸡肉，拌上黄瓜，再用辣椒油腌制。这一组合是丰盛的，有力的和美味的足够作为主菜。如果是一顿温馨的夏日晚餐，可以配上米饭和一碗味噌汤。
3.日本黄瓜沙拉(Sunomono) 4种方法
经典的日本配菜通常由黄瓜和醋组成，但你可以准备各种各样的配菜。在这里，我将向你展示如何使用不同的插件制作Sunomono 4种方式。它们和烤肉或鱼一起吃绝对美味。
4.日本黄瓜蟹肉沙拉
拌上裙带菜海藻和仿蟹肉，这道甜甜的日式黄瓜沙拉味道浓郁，适合任何日式或亚洲风格的聚餐和烧烤。
5.日本腌黄瓜
黄瓜、盐、糖和日本辣芥末(可选)都是你做这道菜所需要的。再简单不过了!
6.白萝卜黄瓜沙拉配盐尾酱油
盐曲是一种神奇的日本调味品，由麦芽米饭、盐和水制成，能神奇地提高口味。因此，这道简单的沙拉的味道得到了极大的提升。你可以用海盐代替盐曲，但我强烈建议你查阅一下。
7.黄瓜沙拉配芝麻酱油醋
黄瓜温和的味道和凉爽的质地在坚果芝麻油醋里是非常棒的。我用了螺旋器给沙拉增添了一种有趣的口感，但按照食谱，你可以把黄瓜切成薄片。15分钟就能做一份清淡的夏日沙拉。
