独特与美丽的翡翠绿色的味道,抹茶(抹茶)一直在日本长达几个世纪之久。了解这种深受喜爱的日本绿茶的历史、制作方法、万博购彩app保健功效和配方。
是什么抹茶？
抹茶(抹茶)——字面上“绿茶粉”——是一个独特的绿茶的覆盖之前挑选的优质茶叶,然后石磨成精致的细粉。抹茶起源于中国，在日本已有800年的历史。深而质朴的绿茶是僧侣们在冥想时用来集中精神的，随着时间的推移，它成为了日本传统茶道的一部分。在过去50年左右的时间里，抹茶一直被用于传统的日本甜食(wagashi)、烘焙食品、冰淇淋和饮料。
与我们喝的普通绿茶不同，抹茶是用遮荫的茶叶制成的，以防止阳光直射，因为阳光直射会减缓生长速度，刺激叶绿素水平的增加，从而使茶叶变成更深的绿色。只有最好的茶芽是手工采摘的，叶子去脉去梗，然后石磨成嫩绿的细粉。研磨30克抹茶需要一个小时(继续阅读在这里）.
高档抹茶用于饮用，低档抹茶用于烹饪。高档抹茶一般是亮绿色的。无论哪种等级，打开后都要记得快速使用抹茶粉，因为它会氧化并失去味道。
1汤匙抹茶是6克，1茶匙抹茶是2克。
抹茶对健康有什么好处?
据说，喝一杯抹茶就像喝十杯普通绿茶。这是因为抹茶是唯一一种吃全叶的茶。由于抹茶是用最优质的茶叶和严格的工艺制作的，所以它比其他品种的绿茶更有益于健康。
在日本，抹茶被认为是一种抗氧化剂。抗氧化剂是一种神奇的营养物质和酶，它能让我们的皮肤看起来更年轻，提高记忆力和注意力，提高能量水平，还能预防一些危及生命的疾病，比如癌症。
抹茶富含维生素C、钾、铁和膳食纤维，还有助于保持健康的体重和燃烧脂肪。此外，当食用它时，它有一种奇妙的能力产生镇静和冥想的好处。这是我们现代生活方式中受欢迎的喘息机会。
抹茶含有咖啡因吗?
抹茶确实含有咖啡因，但与咖啡不同的是，由于绿茶中的l -茶氨酸，它被我们的身体吸收得更慢。因此，喝抹茶可以提供更持久、更自然、更稳定的能量，而且不会对身体系统造成冲击，使其成为咖啡的绝佳替代品。
哪里可以买到抹茶?
你可以在三和、丸海和奈吉屋等日本杂货店找到卖抹茶的地方。他们出售一种常见的绿茶品牌Maeda-en你可以从他们开始亚马逊．
如果你想买高品质的抹茶，我最喜欢的茶馆Ippodo茶叶有限公司(一保堂)也卖抹茶在不同的成绩。他们也有在线商店你们可以去看看。我也喜欢他们的霍依茶和玄麦茶。
如果你在网上购买，请小心。抹茶不应该装在大袋子里卖，因为你必须在2-3周内使用它．和看看这家著名茶馆的“低质量”抹茶吧在日本。即使是最低质量的，颜色也必须是这种美丽的，充满活力的抹茶色。
如果你所在的地区没有日本超市，你可以试试特色茶叶店、亚洲杂货店或美食杂货店。由于抹茶越来越受欢迎，你可能会在一些知名的在线特色茶店找到它，这些店提供国际配送服务。
买抹茶时应该注意什么?
买抹茶粉的时候，首先要看的是它的颜色——应该是粉绿色一种明亮的绿色，不是黄绿色或褐绿色。糖和天然香料不应包括在配料中。你还应该寻找抹茶产品的原产国。记住要查看保质期。
抹茶能持续多久?
储存抹茶时，要将包装密封好，并放入罐子内。避免储存在阳光直射或高温、高湿的地方。未开封包装的保质期取决于它的包装方式。一般来说，高品质(未开封)抹茶的保质期为6个月。抹茶最好用完2 - 3周内打开包裹。这让你更有理由喝更多的抹茶绿茶或做美味的抹茶甜点!
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