美味的烤鲭鱼调味盐夫曲!这样做的结果是，鲜味十足的鱼，外皮烤得又焦又脆。gydF4y2Ba
和你们许多人一样，今年我想试着吃得更好，为家人做更健康的饭菜。我们开始吃更多的鱼，而不是红肉，因为鱼含有更少的饱和脂肪和胆固醇。我们最喜欢的鱼食谱之一是gydF4y2Ba烤鲭鱼。gydF4y2BaPgydF4y2Ba鲭鱼富含omega-3脂肪酸、维生素D、蛋白质和钾，是我们饮食中很好的鱼类选择。这个烤鲭鱼食谱gydF4y2Ba非常容易制作和使用的调味料,我是shio koji(塩麴),日本的多功能原料烹饪。gydF4y2Ba
如果你是shio koji的新手，你可以在这个页面上阅读更多关于这个神奇的成分gydF4y2Ba关于shio kojigydF4y2Ba．gydF4y2Ba
烤鲭鱼gydF4y2Ba与Shio KojigydF4y2Ba
既然你已经了解了盐夫曲，我们来谈谈这个gydF4y2Ba简单快捷的鲭鱼菜肴gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
如果你经常光顾日本餐馆，你可能已经见过或试过了gydF4y2Ba萨巴ShioyakigydF4y2Ba或烤鲭鱼。萨巴盐烧是用盐调味的鲭鱼，烤至表皮酥脆，肉嫩。它有时也包括在便当午餐盒。gydF4y2Ba
由于盐曲是用海盐发酵的米曲，我想我可以用盐和盐曲交换来做烤鲭鱼。正如我所料，盐尾曲中的酶带来了gydF4y2Ba鲜味gydF4y2Ba(或丰富——五种基本口味之一)，结果简直令人惊叹!!gydF4y2Ba
TgydF4y2Ba他从鱼中提取了健康的油，使它的外皮酥脆可口。肉很嫩，很美味。WgydF4y2Ba脆脆的鲭鱼皮上有一层漂亮的炭火，这道简单的鱼菜几分钟后就做好了。gydF4y2Ba
自己做卤曲gydF4y2Ba
如果你在当地的日本超市里找不到盐尾曲，我为你制作了这个视频教程来制作你自己的盐尾曲。盐曲比盐曲更容易找到，所以我希望你自己做盐曲来享受我的gydF4y2Bashio koji食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
看如何让Shio Koji塩麴・塩糀の作り方gydF4y2Ba
为一步一步的食谱gydF4y2Ba自制Shio KojigydF4y2Ba，gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
得到gydF4y2BaShio Koji Karaage食谱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba在光味噌餐厅gydF4y2Ba网站gydF4y2Ba．感谢您阅读我的博客，并享受与shio koji烹饪!gydF4y2Ba
注意:如果你找不到盐男曲，用1茶匙。海盐。gydF4y2Ba
光味噌产品在日本的杂货店和gydF4y2Ba亚马逊gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
披露:gydF4y2Ba这篇文章是由光味索赞助的。欲了解更多关于我与光味噌的合作关系，请点击gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
盐尾宫司烤鲭鱼gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 5．3gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba鲭鱼gydF4y2Ba(2块)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Bashio kojigydF4y2Ba(我使用gydF4y2Ba光味增盐雄浩司gydF4y2Ba；你可以用2茶匙的粗盐代替，但会缺少鲜味)gydF4y2Ba
- 柠檬片gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个扁平的容器中，把鲭鱼和光味噌盐男Koji放在一起，腌至少30分钟。您可以根据您的鲭鱼片的大小调整浸泡时间。gydF4y2Ba
烤(推荐)gydF4y2Ba
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将烤架放置在距离顶部加热元件(中间)约6英寸(15厘米)的地方预热3分钟。在烤盘上铺上箔纸，这样更容易清洁(在箔纸上刷上一些油，这样皮肤就不会被卡住)。把鱼放在锡箔纸上，带皮的一面朝下。中/高火烤15-20分钟，直到表面起泡和有点棕色。你不需要翻转它。*典型肉用鸡设置:gydF4y2Ba低gydF4y2Ba/ 450ºF / 232ºC,gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba/ 500ºF / 260ºCgydF4y2Ba高gydF4y2Ba/ 550ºF / 288ºC。gydF4y2Ba
烤(可选)gydF4y2Ba
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预热烤箱到425°F(218°C)，中间放一个架子。对于对流烤箱，降低烹饪温度25ºF(15ºC)。将鱼放在羊皮纸上烤20-25分钟，直到呈金黄色、不透明、片状。gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
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立即与柠檬片一起上桌。gydF4y2Ba
来存储gydF4y2Ba
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你可以把剩菜保存在一个密封的容器里，并在冰箱里储存多达2天。gydF4y2Ba
