开始为日本料理建造厨房?以下是我推荐的厨房必需品。
你是住在一个厨房空间有限的小公寓里，还是第一次准备做饭?在这里，我将提供一些关于如何在自己家里建造一个厨房来烹饪日本料理的建议。
我将负责厨房各个区域的必需品。物品在斜体并不是绝对的“必需品”，但我想把它们包括进去，因为我经常使用它们，而且我认为它们是值得包括进去的。无论你是喜欢极简主义的厨房还是一个完整的厨房，这个框架都将是一个很好的指导。
如何用这些来建造一个日本料理的厨房基本生活必需品
水槽区域
额外的
- 沙拉转轮(不要再稀释调味品了!)
炉子上
- 一大罐(或荷兰烤肉锅）
- 一个锅(或荷兰烤肉锅）
- 一个小锅(或Yukihira Nabe）
- 一个大煎锅或铸铁煎锅
- 盖下降（otoshibuta）-煨菜必备工具。阅读更多在这里．
- 一个细网撇水器
- 不锈钢钢包
- 硅胶刮刀
- 一个木铲
- 一套长筷子(通用厨具!)
额外的
切割站
- 一种木工砧板制造技术
- 塑料菜板(年代)(肉、海鲜)
- 优质的三德刀
- 蔬菜削皮器
- 陶瓷刨丝器
额外的
工作区域
额外的
测量工具
额外的
烘焙
额外的
电动工具
额外的
日本特色菜(额外)
-如果你有额外的空间，并将定期制作特定的食谱，下面的厨房工具将会很有用。
- 陶罐
- 便携式丁烷炉与丁烷燃料罐
- 一个tamagoyaki锅(我曾经使用T-fal品牌(见上图)，但在亚马逊上买不到。我现在使用并且喜欢这个铜Tamagoyaki锅）
- 一个寿司没问题的集
餐具(一)
日式
- 一碗米饭
- 一碗味噌汤
- 介质板
- 一个小板
- 一个小碗
- 一个小板
- 一套筷子和一个筷子架
想知道日本的餐具吗?在日本餐具的终极指南在这篇文章中，你将了解到日本餐的重要组成部分(碗和盘子的使用，它们的大小和功能)，以及如何摆放餐桌。
西式
- 大盘子，中盘子，小盘子
- 大碗、中碗、小碗
- 餐具
附加建议(对于极简主义厨房)
1.根据你的生活方式和烹饪习惯来建造你的厨房。
当你有一个小的工作空间时，最重要的是要了解你喜欢的生活和烹饪习惯。问自己这样的问题:
- 我经常做什么菜?
- 我需要这个工具吗?我会经常使用它吗?
- 这是一次性使用吗?等。
通过问这些问题，它将帮助你决定什么该得到，什么不该得到。
2.整理并进入你的组织系统。
你可能已经听说过名人了玛丽近藤方法．整理是有魔力的，这是真的。虽然我收集了大量的炊具，但我相信整理和组织的力量可以提高效率。
如果你的厨房里有些杂物，花些时间扔掉那些太旧或不再使用的东西。这将为其他更重要的设备或呼吸空间腾出一些空间。一旦你摆脱了某些东西，开始按类别组织。
2.认为智能存储。
当你必须最大化你拥有的面积时，创造力就会出现。仔细检查你的厨房，寻找任何潜在的存储空间。你的冰箱上面还有地方吗?你能把东西挂在墙上垂直吗?你会惊讶地发现，在你小小的厨房里，你可以充分利用这个可工作的房间。
我希望以上的指导能让你的烹饪更容易一些。
现在轮到你了!你有没有什么离不开的厨房用品?你有什么建议想和住在小地方的人分享吗?请在下面的评论中告诉我们。
如果你想看看简单的食谱，请阅读在家做饭的5个简易日本食谱．
