這款日式金槍魚蘑菇意麵口味豐富，製作非常簡單!廚房裏有黃油、海鮮罐頭和一瓶Mentsuyu(日本麵湯底)等主食，你就可以立刻做出美味的意大利麵，作為周末的晚餐。gydF4y2Ba
意大利麵廣受歡迎的原因有很多。即使對日本的家庭廚師來說，意大利麵也是省時、方便廚房、適合孩子、不太麻煩的食物。gydF4y2Ba
需要一個快速的晚餐?在你的食品儲藏室裏找一些意大利麵、罐頭魚、瓶裝調味品，你就可以像這樣匆忙地做一頓美味的飯了gydF4y2Ba日式金槍魚蘑菇意大利麵gydF4y2Ba(ツナときのこのパスタ)。在繁忙的夜晚，這真是個救命稻草!gydF4y2Ba
輕鬆的日式意麵與食品室主食gydF4y2Ba
每當我做日式意麵的時候，我經常會gydF4y2Ba我的日式餐具gydF4y2Ba．這很簡單，隻要把醬油和黃油混合在一起，就能做出我能找到的任何意大利麵。其他食材可以是當地時令蔬菜、罐頭或新鮮海鮮、培根、豆腐或蘑菇。就品種而言，前途無量!gydF4y2Ba
為了提味，我可能會加一勺味噌。為了增加堅果的口感，撒上少許芝麻油就可以了。最後，撒上紫菜絲或日本料理調味料，或撒上紫菜葉絲，總是受歡迎的。gydF4y2Ba
通過保持東西的靈活性和最小限度，這些食品儲藏室的必需品讓我可以毫不費力地做一頓令人滿意的意大利麵晚餐。gydF4y2Ba
如何製作日式金槍魚蘑菇意麵gydF4y2Ba
材料你需要gydF4y2Ba
- 您喜歡的日本蘑菇gydF4y2Ba-我強烈推薦使用日本蘑菇，如香菇、下菇、舞茸、野菇等。gydF4y2Ba
- 金槍魚罐頭gydF4y2Ba-它不僅是一種方便、美味的食品，而且還能增加美味。不喜歡金槍魚?把它換成其他蛋白質或更多肉的蘑菇，比如波多貝羅蘑菇或牡蠣王蘑菇。gydF4y2Ba
- Kobucha (Kombu-cha)gydF4y2Ba-鹽醃海帶粉為意大利麵添加了鹹味和鮮味的海帶精華。在日本雜貨店的茶葉區有售。如果找不到鹽，可以用鹽代替。gydF4y2Ba
- 為了gydF4y2Ba你可以用白葡萄酒(幹雪利酒)gydF4y2Ba
- Mentsuyu(醬油)gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2BaMentsuyugydF4y2Ba是我們在日本料理中使用的一種麵湯底。你可以自己做，也可以在日本或亞洲的雜貨店買一瓶薄荷湯。gydF4y2Ba
- 黃油gydF4y2Ba-它增加了甜味、奶油味和香味，與醬油和薄荷魚搭配也非常棒。gydF4y2Ba
- 分解紫菜gydF4y2Ba-你可以買海苔絲，也可以自己把海苔切成條狀。gydF4y2Ba
- Shiso葉子gydF4y2Ba-我喜歡添加gydF4y2BashisogydF4y2Ba日式麵條。如果很難得到，你可以用大蔥或其他綠色草本植物，或者自己種植!gydF4y2Ba
烹飪步驟概述gydF4y2Ba
- 在準備所有食材的同時開始煮意大利麵水。gydF4y2Ba
- 烹飪意大利麵時，煎蘑菇和金槍魚。季節的原料。gydF4y2Ba
- 把所有東西和煮好的意大利麵一起攪拌。gydF4y2Ba
就是這樣!gydF4y2Ba
製作美味意大利麵的3個重要提示gydF4y2Ba
- 在煮意大利麵的水裏加鹽gydF4y2Ba-鹽會提高水的沸點，所以它會在最佳溫度下烹飪。gydF4y2Ba
- 把意大利麵煮到有嚼勁的程度gydF4y2Ba-因為我們要把煮好的意大利麵和其他食材放在煎鍋裏，我通常會少煮一分鍾意大利麵，以獲得更好的口感。gydF4y2Ba
- 預留至少1/4杯(60毫升)的意大利麵煮水gydF4y2Ba-加鹽的意大利麵烹飪水有助於放鬆意大利麵，並為意大利麵醬增加額外的味道和水分。gydF4y2Ba
這道日式金槍魚蘑菇意麵還可以加gydF4y2Ba日本玉米湯gydF4y2Ba，gydF4y2Ba羽衣甘藍湯gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba味噌湯gydF4y2Ba，還有一麵gydF4y2Ba簡單的沙拉gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
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- 奶油味噌gydF4y2Ba意大利麵gydF4y2Ba豆腐蘆筍gydF4y2Ba
報名參加gydF4y2Ba免費的gydF4y2Ba通訊gydF4y2Ba發送到你的收件箱，並與我保持聯係gydF4y2Ba臉譜網gydF4y2Ba，gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba，gydF4y2BaYouTubegydF4y2Ba,gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba所有最新的更新。gydF4y2Ba
日式蘑菇金槍魚意大利麵gydF4y2Ba
這款日式金槍魚蘑菇意麵口味豐富，在繁忙的工作日晚上非常容易做!在你的儲藏室裏放一瓶Mentsuyu(日本麵條湯底)，你就可以立刻做出美味的意大利麵。gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1．8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Bashimeji蘑菇gydF4y2Ba(½包;你可以使用其他類型的蘑菇)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba香菇gydF4y2Ba(或其他種類的蘑菇)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Bacremini蘑菇gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba可以gydF4y2Ba金槍魚在油/水gydF4y2Ba(5盎司，142克;排水)gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba意大利麵gydF4y2Ba(4盎司，每人113克)gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba湯匙gydF4y2Ba猶太潔食/海鹽(我用鑽石水晶;一半用作食鹽)gydF4y2Ba(烹飪意大利麵)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba湯匙gydF4y2Ba特級初榨橄欖油gydF4y2Ba
的醬gydF4y2Ba
- ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba現磨黑胡椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Bakobucha(康普茶)gydF4y2Ba(或改用1 / 4茶匙粗鹽;這不是gydF4y2Ba康普茶gydF4y2Ba發酵的飲料。這種粉末狀的“茶”是用海帶製成的。)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba湯匙gydF4y2Ba為了gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba湯匙gydF4y2BaMentsuyu /tsuyu(麵湯底)gydF4y2Ba(集中;我的gydF4y2Ba自製mentsuyu食譜gydF4y2Ba；請根據您的品牌調整金額;你可以用1½湯匙醬油代替)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba湯匙gydF4y2Ba無鹽黃油gydF4y2Ba
的裝飾gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Bashiso葉子(紫蘇屬/ ooba)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba湯匙gydF4y2Ba海苔絲gydF4y2Ba
日本原料替換:gydF4y2Ba如果你想要日本調味品和配料的替代品，點擊gydF4y2Ba在這裏gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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收集所有的材料。gydF4y2Ba
準備原料gydF4y2Ba
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把shimeji蘑菇的底部扔掉，把它們分開。gydF4y2Ba
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把香菇的莖切掉，把蓋子切成薄片。gydF4y2Ba
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把蘑菇的底部去掉，把蘑菇蓋切成片。把所有的蘑菇放在一個盤子/托盤裏。gydF4y2Ba
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把紫蘇葉卷起來，切成絲狀。gydF4y2Ba
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打開金槍魚罐頭，壓下蓋子，擠出多餘的油。在一個大鍋中煮沸4 QT(16杯，3.8升)水。煮沸後，加入1½湯匙鹽。gydF4y2Ba
做飯gydF4y2Ba
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比包裝上的說明少煮1分鍾(用醬汁多煮一點)。gydF4y2Ba你應該能夠在意大利麵烹飪完成之前完成下麵的步驟。gydF4y2Ba如果你的意大利麵已經煮好了，留4湯匙(60毫升)的意大利麵煮水，瀝幹，放在一邊。gydF4y2Ba
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在一個大煎鍋裏，用中火加熱橄欖油，加入所有的蘑菇。gydF4y2Ba
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Sauté烤30-60秒，讓蘑菇沾上油，然後加入金槍魚罐頭。gydF4y2Ba
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用現磨的黑胡椒和kobucha(或粗鹽)調味gydF4y2Ba
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加入清酒、薄荷油和黃油，攪拌均勻。gydF4y2Ba
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保留4湯匙(1 / 4杯，60毫升)意麵水gydF4y2Ba然後加入意麵醬中。gydF4y2Ba
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嚐一下醬汁，如果需要可以調整。在這個階段，醬汁應該有強烈的香味，而不是平淡。gydF4y2Ba如果你的意大利麵還沒有煮熟，關掉火，蓋上蓋子，這樣意大利麵醬就不會蒸發。gydF4y2Ba
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將意大利麵放入濾器中瀝幹，或從鍋中舀出。將意大利麵加入醬汁中。把醬汁和意大利麵攪拌均勻。gydF4y2Ba
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將意大利麵放入單獨的盤子中，用海苔絲和紫蘇葉裝飾。gydF4y2Ba
來存儲gydF4y2Ba
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你可以將剩菜保存在一個密封的容器中，並在冰箱中保存最多2天或在冰箱中保存一個月。gydF4y2Ba
營養gydF4y2Ba
熱量:gydF4y2Ba657gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba91gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
蛋白質:gydF4y2Ba36gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
飽和脂肪:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
多不飽和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
單不飽和脂肪酸:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
膽固醇:gydF4y2Ba37gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
鈉:gydF4y2Ba891gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
鉀:gydF4y2Ba781gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
纖維:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
維生素A:gydF4y2Ba317gydF4y2Ba國際單位gydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
維生素C:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
鈣:gydF4y2Ba43gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
·gydF4y2Ba
鐵:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
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編者按:gydF4y2Ba本文最初發表於2011年6月24日。這些圖片和帖子內容已於2021年5月更新。gydF4y2Ba
