這款Kabocha味噌湯充滿了香甜的Kabocha，鮮味豐富的蘑菇和堅果芝麻。這是素食，容易做，而且非常美味!gydF4y2Ba
說到“味噌湯”，最常見的形象是用豆腐和裙帶菜做成的簡單湯。然而，在日本，我們用各種各樣的食材做味增湯。gydF4y2Ba
事實上，我用來賺一頓飯的伎倆之一是使味噌湯更加豐厚，並與豐盛的成分充實。今天我會告訴你如何製作gydF4y2BaKabocha味噌湯gydF4y2Ba(かぼちゃの味噌汁)。gydF4y2Ba
為什麼你會喜歡這個Kabocha味噌湯gydF4y2Ba
- 很容易做gydF4y2Ba
- 一下子就感到心曠神怡gydF4y2Ba
- 美味 - 鹹味，甜，堅果，包裝味道gydF4y2Ba
- 植物和無麩質gydF4y2Ba
簡單的5成分gydF4y2Ba
要製作這種湯，你需要5種成分。gydF4y2Ba
- KabochagydF4y2Ba- 它全年都有。檢查日式和亞洲雜貨店。gydF4y2Ba
- Shimeji蘑菇gydF4y2Ba-或任何你選擇的蘑菇(你也可以使用其他原料)gydF4y2Ba
- 白糖種子gydF4y2Ba- 強烈建議不要跳過。gydF4y2Ba
- Dashi-Included味噌gydF4y2Ba-閱讀更多關於我的選擇。gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba- 如果您使用常規味噌，則使用gydF4y2BaAwase Dashi.gydF4y2Ba（kombu + katsuobushi）或素食主義者gydF4y2Ba海帶魚湯gydF4y2Ba
MSG-Free、Dashi-Included味噌gydF4y2Ba
當你生活在一個很難找到日式煎魚原料(海帶和木魚)的地方時，含有日式煎魚的味噌非常有用。gydF4y2Ba
在這個食譜中，我用過gydF4y2Ba" Maru-Yu " Dashi Iri Yuki MisogydF4y2Ba通過Hikari Miso。它是有機和無消息，它是令人作有的味噌，用5種味噌製作。gydF4y2Ba
你可以在日本雜貨店或亞洲雜貨店(如H-Mart)購買這種味噌和其他光味噌品種。gydF4y2Ba
隻有一件事要記住:包括魚湯的味噌往往gydF4y2Ba略顯鹹gydF4y2Ba比常規味噌，所以在增加更多的時候調整金額和品味。gydF4y2Ba
開始就餐!gydF4y2Ba
你可以單獨享用這道美味的Kabocha味噌湯，也可以按照以下食譜來做一頓完整的日本餐:gydF4y2Ba
日本成分替代：gydF4y2Ba如果你想尋找日本調味品和配料的替代品，gydF4y2Ba點擊這裏gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
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Kabocha味噌湯gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba湯匙gydF4y2Ba烤白芝麻gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Bakabocha(南瓜/南瓜)gydF4y2Ba(1 / 2帶種子的kabocha)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba（如果您沒有使用Dashi附帶的味噌，請使用gydF4y2Bakombu dashigydF4y2Ba(素食)gydF4y2BaAwase Dashi.gydF4y2Ba而不是水)gydF4y2Ba
- 3．5gydF4y2BaOZ.gydF4y2Bashimeji蘑菇gydF4y2Ba(1包)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba湯匙gydF4y2Ba味噌gydF4y2Ba(我用的是味噌gydF4y2BaDashi-Included味噌gydF4y2Ba（閱讀博客文章）;請根據您的口味調整MISO的數量）gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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收集所有的材料。gydF4y2Ba
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將芝麻放入無油煎鍋中，以中火烤香。經常搖動鍋，這樣芝麻就不會燒焦。gydF4y2Ba
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轉移到日本臼和杵(Suribachi和Surikogi)。將芝麻碾碎至90%，保留10%不碾碎。gydF4y2Ba
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從Kabocha丟棄種子，切成½英寸（1.3厘米）的厚切片。小心，因為kabocha很難削減。gydF4y2Ba
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切成1英寸左右的小塊。將咖啡豆倒入中號鍋中。gydF4y2Ba
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加入4杯水(或者魚湯，如果你沒有使用魚湯-包括味噌)，用中火煮沸。蓋上蓋子，留出一個小空隙，防止沸騰溢出。gydF4y2Ba
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一旦沸騰，使用細網撇渣器脫脂泡沫和浮渣。將熱量減少到中低熱，煮Kabocha 15分鍾，或直到嫩。不要過度克服Kabocha將闖入碎片。gydF4y2Ba
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你可以把一根木簽插進烤肉串裏，檢查一下烤好了沒有。經常檢查，以免煮過頭。gydF4y2Ba
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當Kabocha準備就緒時，取下Shimeji蘑菇的底部並加入湯。煮1-2分鍾，直到嫩。gydF4y2Ba
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關火，先加入3湯匙味噌。嚐一嚐再加一湯匙味噌。如果你覺得味道足夠好，你可能就不需要再加了。gydF4y2Ba
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加入芝麻籽和混合良好。在單個碗中為味噌湯服務，享受！gydF4y2Ba
