日式麻婆豆腐(mamo Dofu)非常美味，但没有四川麻婆豆腐辣。一顿美味的晚餐在30分钟内准备好，甚至孩子们都可以享受!gydF4y2Ba
麻婆豆腐gydF4y2Ba(麻婆豆腐)是南加先生的历史最喜欢吃的菜,它经常让它进我的晚餐菜单上旋转。gydF4y2Ba
因为这道菜的准备时间不到30分钟，所以我通常是在我太忙而没有时间做更精致的菜肴时才做这道菜。我们经常吃麻婆豆腐作为一种gydF4y2BaDonburi风格gydF4y2Ba，一碗餐便于清理！这是一个伟大的丰盛的菜肴，以取悦家庭。gydF4y2Ba
什么是麻婆豆腐?gydF4y2Ba
麻婆豆腐是一道很受欢迎的四川菜。经典菜谱包括丝豆腐、绞碎的猪肉或牛肉、豆瓣酱、豆豉和花椒等主要食材。gydF4y2Ba
豆腐在辛辣，油腻，辣椒和豆类酱汁中煮熟，为菜肴提供美丽的鲜红色。gydF4y2Ba
虽然原来的Shichuan Mapo Tofu非常辛辣，但日本版本通常很温和，所以甚至儿童都可以享受它。gydF4y2Ba
将Mapo Tofu引入日本gydF4y2Ba
在日本，Mapo Tofu被称为gydF4y2Bamabo dofu.gydF4y2Ba和它的书面麻婆豆腐或マーボー豆腐在日本。gydF4y2Ba
你可能想知道这道菜是怎么来到日本的?20世纪70年代，日本著名的中国厨师陈建民将其引入日本。我在之前的文章中提到了陈厨师gydF4y2Ba这里gydF4y2Ba．他是烹饪英雄，为日本中餐餐厅带来了许多热门的中国食谱。gydF4y2Ba
谢谢陈辰，Mapo Tofu，gydF4y2BaEbi辣椒gydF4y2Ba(辣椒对虾エビチリ),炒猪肉和青椒(Chin-jao ro-su青椒肉絲)只是一些广泛在日本著名的中国菜。gydF4y2Ba
这些菜肴已在日本家庭享有近半个世纪！在日本杂货店，您可以为这些受欢迎的菜肴找到方便的即食酱。我记得套餐也在我妈妈的厨房厨房里！gydF4y2Ba
中国地图豆腐与日本Mabo DofugydF4y2Ba
在日本有很多版本的麻婆豆腐，每个家庭都有不同的烹饪方法。gydF4y2Ba
您在Classic Chinese Mapo Tofu中发现的常见成分包括Miso（日本发酵大豆，有时米和大麦），米林或糖和芝麻油。有时添加酱油，牡蛎酱和缘故。gydF4y2Ba
正如我上面提到的，日本的麻婆豆腐里没有辣椒或花椒。唯一的“辣”元素来自豆瓣酱，一种发酵的豆瓣酱。请注意豆瓣江和蓝豆瓣江的区别，蓝豆瓣江里面有辣椒。gydF4y2Ba
制作Mapo Tofu的主要成分gydF4y2Ba
如果你之前从未制作过这道菜，那么它可能会听起来并看起来挑战。但是，这道菜可以用典型的亚洲/日本成分轻松制备。gydF4y2Ba
Mapo Tofu（或Mabo Dofu）的关键成分是gydF4y2Ba发酵蚕豆和大豆gydF4y2Ba被称为gydF4y2Ba杜班江gydF4y2Ba(豆瓣酱)gydF4y2Ba，gydF4y2Ba这为菜肴提供了全新的尺寸。gydF4y2Ba
我gydF4y2Ba你试过我的gydF4y2Ba素食拉面gydF4y2Ba和gydF4y2Ba味噌拉面gydF4y2Ba食谱，你已经在冰箱里有豆浆。发酵的豆给了惊人的umami;因此，请gydF4y2Ba不能替代gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
亚马逊不卖掉gydF4y2Ba不辣的豆瓣酱gydF4y2Ba，但你可以在亚洲市场或亚山）的台湾连线或亚洲市场gydF4y2Ba沃尔玛gydF4y2Ba（如果您在线找到此品牌，请告诉我）。gydF4y2Ba
接下来，我们要做的就是把姜和大蒜等香料，碎肉和适量的调味料一起炒。加热，直到酱汁开始冒泡，然后加入豆腐，将混合物包裹在一起，直到味道渗入。现在你有了一个让家人满意的饭碗。希望你喜欢我做的日本麻婆豆腐!gydF4y2Ba
观看如何制作Mapo TofugydF4y2Ba
日本成分替代：gydF4y2Ba如果你想寻找日本调味品和配料的替代品，gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
报名参加gydF4y2Ba自由gydF4y2Ba万博体育彩票可靠吗只是一个食谱时事通讯gydF4y2Ba发送到您的收件箱!和我保持联系gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba，gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba，gydF4y2BaYouTubegydF4y2Ba， 和gydF4y2BaInstagram.gydF4y2Ba所有最新更新。gydF4y2Ba
Mapo Tofu（Mabo Dofu）gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba旋钮gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba（1“，2.5厘米）gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba葱/葱gydF4y2Ba
- 14.gydF4y2BaOZ.gydF4y2Ba软/丝豆腐（Kinugoshi Tofu）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中性风味油（蔬菜，米糠，油菜等）gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba（你也可以使用您选择的其他肉类/蔬菜）gydF4y2Ba
调味料gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BaDoubanjiang（辣辣椒豆酱/蚕豆酱）gydF4y2Ba（我使用1½TBSPDoubanjiang（非辣）和1 TBSP Ladoubanjigang（辣）。您可以从本店购买非辣辣gydF4y2Ba在线的gydF4y2Ba。）gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba料酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba味噌gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba烤芝麻油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba土豆淀粉/玉米淀粉gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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收集所有成分。gydF4y2Ba
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结合调味料的所有成分（2½TBSPDoubanjiang，2 TBSP Mirin，1 TBSP Miso，1汤匙牡蛎酱，1/2汤匙酱油，1茶匙芝麻油，1茶匙玉米淀粉，4汤匙水）在一个碗和混合在一起。gydF4y2Ba
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剁碎蒜瓣和姜精细。gydF4y2Ba
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将葱切成小块。排出豆腐并切成约1英寸（2.5厘米）的立方体。gydF4y2Ba
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在大型煎锅中，中等热植物油和炒蒜味蒜和姜。确保不要燃烧它们。一旦它们芬芳，加入碎猪肉并用刮刀或木勺拆下它。gydF4y2Ba
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当肉不再呈粉红色时，加入调味料拌匀。gydF4y2Ba
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当酱汁重新沸腾后，加入豆腐，轻轻地把酱汁裹在豆腐上。经常搅拌，不要把豆腐捣成泥，直到豆腐完全加热。在把锅关火之前加入大葱并混合。即可食用。gydF4y2Ba
储藏gydF4y2Ba
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你可以把剩菜放在一个密封的容器里，在冰箱里存放3天或者一个月。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
编者按:gydF4y2Ba该职位最初于2011年1月29日发表。视频和新图片于2016年5月加入了该职位。食谱没有变化。gydF4y2Ba
