潘库

潘库（パン粉，锅=面包，ko =面粉）是一种常用在日本料理的片状面包屑。

Panko和标准面包屑之间的最大差异是Panko由没有外壳的面包制成（一些品牌包括外壳）。光线，通风，较大的薄片往往比标准面包屑更长的脆弱，因为它们不会吸收多少油脂。

在日本料理中，潘可被用作嘎吱嘎吱的顶部将纹理添加到烤饼干上多利亚， 作为一个面包涂炒食物喜欢Korokke和Tonkatsu.，或作为一个粘合剂就像Hambagu。

一杯潘可是60克。