草莓酱(草莓果盘)

• 收集所有的原料。
  
• 将草莓在冷水中冲洗干净，用刀尖将草莓壳从顶部去掉。当你把大草莓切成两半。
  
  
• 将柠檬削皮并榨汁。
  
• 把所有的食材一起放进平底锅里，或者像我一样，你可以采取一些小步骤。在一个小炖锅中，用中火将糖、水和玉米淀粉混合搅拌均匀。
  
  
• 加入柠檬皮和柠檬汁。
  
• 加入草莓，轻轻搅拌。
  
  
• 用文火煮5分钟，不断搅拌/打破草莓。当混合物变稠时从火上拿开。如果你想把它做成泥状，在搅拌之前让它稍微冷却一下。
  

服务

• 搭配华夫饼、煎饼、法式吐司、可丽饼、冰淇淋、芝士蛋糕或任何你喜欢的食物。
  

来存储

• 果盘不像果酱或果冻那么粘稠，而且应该在制作完成后很快食用。可以在冰箱中保存一个星期。